４名様でのレッスンです。 大麦粉、蒸し大豆、（これがそのまま食べても柔らかくて、大豆の甘みを 感じられて）　サイコロチーズとチェダーチーズを挟んであります。 焼きたては、チーズが熱で溶けていて風味もまた良いです。   竹 […]

コースレッスンも残り少なくなりました。 チョコシートの巻き込み、伸ばしも丁寧に作っていただき とても綺麗に美味しそうに！！！！ ありがとうございます。 栗もたくさん入って、食べる時もまた楽しみですね。  

数々のタイトルをお持ちのカンタン・バイイ先生。 お菓子の技術もその手捌き、 そして作りながら道具を拭き、作業台を拭きながら 先生方は手がいつも動いて、そういうことも目の前で見ることができ 感動しました。 もちろん、チョコ […]

ゴマスケ マフィン型で。 ゴマが生地にもたっぷり、中の餡にもたっ ぷり入っています。 コロコロと可愛い💕 まるまるポテト。 中は、食べる時のお楽しみ！ サクサク衣が、ポイントです。 あと、一品はゴマ豆腐です。 写真は、撮 […]

更新が遅れ、、 6月に入ってからのレッスンを アップしていきます、 ファミリーコース3 ダッチタイガーブレッド🐯 名前の由来は、この模様から。 パンの中には大納言鹿の子も入っています。 お菓子は、杏仁豆腐。 写真は、撮り […]

昨日は、レッスンに参加して来ました。 竹炭を使ったパンです。 デトックス効果があり、お腹の中を 綺麗にお掃除してくれます。 パンも柔らかです。 サンドイッチ、クリームをサンドの2種で いただきました。 ピンク色の可愛い💕 […]

ロールパン 補講のバタートップ よーく説明を聞いてくださってるので、 ロールパンも生地伸ばしも、丸めも スイスイと楽しそうに作ってくださいます。 お土産に瀬戸田のレモンをいただきました！ あと、コース1も残り1レッスン。 […]

休日のおやつ用にバスク風チーズケーキ。 12センチのデコ缶で焼きました。 カット面は、撮り忘れましたが、(⌒-⌒; ) トロリと滑らかで、美味！

いちごジャムにたっぷりのクランベリー ミニ食パンケースも可愛い💕ですね。 暑くなってきたので、甘夏柑をトッピングです。 ブリオッシュにレモン🍋がはいって さっぱりと。 4名様でレッスンできてよかったです。 いろんな刺激を […]

今日は、お昼から明日の見直しを 兼ねてパンを2種焼きました。 同じ生地で、型ありと型なしで。 生地はゴマたっぷりで、中の餡にゴマ たっぷりです。 上は、かりんとう饅頭のようにカリッと して、下のはマフィン型に入れて焼きま […]