春分の日

ちょうど一年の4分の1が過ぎました。 昨日のレッスンです。 試作したり、 片付けしたり 自然やご先祖さまのことを 振り返る お休みにしたいと思っています♪♪

お料理レッスン

春の和韓お花見弁当 盛りだくさんの内容と どれも美味しく、また優しい味の お料理をいただけました。 いつもながらですが、さらに 圧倒されました😍😍 また新たなことを知り、喜び💓 出会いとか、ご縁とか、 ちょっとしたきっか […]

栗のパンと石窯フィローネ

サンドイッチにして試食しました。 しっかりした食感です。 春よこいを使って仕込んでいます。 クルミのケーキです。 クルミの食感がよく、 口溶けよく美味しいケーキです。 気張らないでできるところもいいです。 ご参加いただき […]

バタートップとイチゴジャム

イチゴジャムパン ジャムの載せ方を 意識して 生地につかないようにと 気をつけて 作業していただいています。 クリームパンで、、という経験があった ので 一生懸命に 作業していただき ました。 ロールケーキ あと初級も残 […]

栗のパン、石窯フィローネ 

春よ恋をつかって。 蒸気を使って焼いて行きます。 サンドイッチにしてご試食いただきました。 楽しいお話しがたくさんでましたね。 趣味のお話しから みなさんのお顔が より楽しさで満面の笑みとなっていて😍😍 いいなぁと思いま […]

レッスンへ

今朝の高速バスで 広島に向かう途中は あたり一面の銀世界❄️❄️でした。 寒かったり 暖かくなったりして 春に向かって行きますね。 ロールパンの成形。 盛りだくさんのメニュー、 体感して気づくことも 多くありますね、 当 […]

憧れだったデニッシュ食パン、

本日は、9日 サンキューの日となりますね。 周りを見回して、ありとあらゆることに ありがたい気持ちを持つ、そんな日に しようと思います。 先週の 講師の方々のレッスンです。 シーズン中に デニッシュができてよかったです。 […]