２月最初のレッスンです。 これ作れそう！とおっしゃっていただき ました。 同じ材料を使って、同じオーブンを使い 同じ温度で焼きながらも、今回は、 中央が少し薄めです。 生地じたいのかたまりかたが、よかったので 出しました […]
オレンジクグロフ🍊と桜エビのマヨパン
１月も最終日です。 春日和ですね。 ウキウキしてきます。 ２６日の単発レッスンです。 18センチクグロフ型で。 オレンジスライスとチョコチップが 入ります。 相性の良さと華やかさ、かわいいパン ができました。 桜海老のマ […]
コースレッスン スタート
4年にわたり、単発コースで受講してくだ さっていた皆さん、 今月から揃ってコース受講です。 また新たな気持ちで、パンに向き合う ことに。こちらこそよろしくお願い 致します。 ということで、 マヨネーズパンとあんぱん、お菓 […]
レッスン バスク チーズケーキ
昨日は、バスク チーズケーキの レッスン。 初めての方も含めて、楽しいレッスン となりました。 ポイントを押さえて、 とても美味しいケーキが出来上がり ます。じっくり冷やして召し上がり ください。 型も注文され、 気に入 […]
コースレッスン ブラウンブレッドとオニオンベーコンとチェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ
アドバンスコースのレッスンです。 発酵カゴを使って、 今回はシンペル型を使います。 みなさん、丸型のカゴはお持ちということで その成型の仕方もお伝えしました。 クルミがたっぷり入り、甘めのパンと なりますが、見た目と違い […]