10月3日 初めての参加の方を迎えてのレッスンです。 生地も3種の粉で仕込み、フィリングに チーズです。 トッピングにオリーブオイルをたらして 焼きます。 アイエフトレイという繰り返し使える型に 入れて焼きます。 15セ […]
国産小麦のミルク食パンとダークチェリーマフィン
9月最終週の単発レッスン 同じ生地で、 パン、お菓子とも 生地の美味しいさに、惹かれるます。 次の日、早速ミニ食パンを作ったと 連絡いただきました。 ご実家にお土産、ご家庭用と作ったと。 きっと喜んでいただけますね。 何 […]
グラハムブレッドとチーズスティック
上級レッスン 前処理したグラハム粉がたっぷりと入ります レシピも変わり、よりヘルシーになった チーズスティック。 マジパンローマッセがたっぷり入ります。 マーガレットの可愛らしい型にも 心惹かれますね。
クランベリーのクッペとダークチェリーマフィン
先日の単発レッスン。 グラハム粉の香ばしさ、 たっぷりのクランベリーで。 お菓子は、ダークチェリー🍒がたっぷり 入ったマフィン。 おしゃべりに夢中になって、 皆さんが帰られた後に、写真がないこと に気づきました💦ので、 […]
アドバンスコースレッスン
ホットドックギディ 綺麗に８本ずつ生地を伸ばしていただき サンドにして食べてもよし、 甘めのフィリングを挟んでもよし、 お好みで。 シンプルな配合で、とても美味しい です。 もう一つのパンは、ミルティーユ。 ブルーベリー […]
ピザ🍕とシナモンロール
スタートアップコースレッスンの6回目。 お一人、2個ずつシナモンロールを作られ ました。 同じことを続けて作ると、 なんとなくでもコツが掴めます。 ハサミのカット✂️の仕方や、 同じようにカットしても生地の状態で 変わっ […]
国産小麦のミルク食パンとダークチェリーマフィン
こんなパンが焼いてみたいと、お話しも 盛り上がり今後のレッスンも楽しみです。 秋の豊富な食材や、 寒い時期ならではのパンなど、 思いが膨らみます。 楽しみです♪♪♪♪♪♪