ご夫婦で初めて参加していただきました。 とても楽しそうにしてらっしゃるので、 私も自然と嬉しくなります。 幸せ雰囲気をこんなに受ける経験も あったかな？！と思えるほどで、 改めて さりげない思いやり、 自然体っていいなぁ […]

初めての方の参加、 ありがとうございます。 丸め、、、技術的なこともありますが、 初対面の方々が、 作業は進めていくけれど、譲り合いながら 進んでいく！ とてもいい雰囲気でした。 そういうしあわせな瞬間に出会えて ラッキ […]

寒い風にさらされながらも 美しい姿で見惚れます。 デニッシュのフィリング。 80センチに生地を伸ばします。 丁寧に伸ばしていたました。 クグロフ型で。 小さいサイズのクグロフで。 お菓子もクグロフ型で、 プルーンケーキ。 […]

三つ編み生地を 重ねて。 チーズバンズ ハサミカットとクープ✂️。 表情の違いも楽しい。 とても美味しくできあがってきました。 コーヒー饅頭 滑らかな生地とコーヒーの香りに癒されます。

盛りだくさんのレッスン！ アドバンスコースを終えた方、残りわずか となった方々のレッスンです。 後日作られて送っていただいた写真です。 とても丁寧で、きれいに作業されています。 チョコマロン撮り忘れてましたが、 とてもき […]

いろんなことを試したり、 気になっていたことの答えが 偶然にもたらされて ラッキー🤞、でした。 また今後のレッスンに活かせることばかり！ 毎回ありがとうございます♪♪♪♪

クリームチョコロール カスタードクリームにチョコチップ。 成型も３種の形をつくります。 なかなか伸びにくい生地なのですが、 出来上がったものは、達成感で満たされます。 とてもおしゃれで、美味しいパンです。 イングリッシュ […]

昨日、今日と寒さも進みました。 峠では雪もちらちら。 本格的な寒さへの準備も必要となりました。 クランツ。 オレンジジャムとバタークリームの フィリング２種類を一つのパンで味わえます。 とても手の込んだ成型のパンです。 […]

メロンパン イチゴジャムパン クリームパン パン３種と お菓子２種のレッスンでした。 それぞれのパンも小型ながら 手のこんでいるパンですね。 具材はいりますが、 まずは生地をしっかり作ることが 大事です。