先週のレッスン模様です。 始まった頃から、雷の音がなりだし、　 印象に残るレッスンです。 お菓子は、ブルーベリーのシャーベット 作業の一つ一つを丁寧に、かつとても 楽しそうに成形してくださってて、 私もつられます😆 次の […]

ご希望いただきました ベーグル🥯です。 ぎゅっとした食感のわけも 実際作ってみると わかるので 体験、経験の量は とても大事ですね。 お菓子は、 クレープです。 クレープメーカーで生地を焼いていただき 餡と大納言を挟みま […]

雨が続いています。 雨の降る音は好きで　 ゆったりと静かに家の中で いろんなことができそうです。 刺繍🪡を教えていただいています。 かれこれ2年くらいはなるのかもしれません。 なかなか進歩はしてない実感はあります が、生 […]

酒粕入りあんぱん あんの風味が軽くか感じます。 紅茶のパン とても手の込んだ お菓子です。 懐かしい感じもして、 美味しいくいただきました。 ルヴァンや ポーリッシュ、手の込んだ それほど美味しいパンをいただきました！！ […]

短時間でできるので、 暑い時期に作りやすいですね♪♪♪

午前のレッスンは、 大納言小豆、金時豆を 入れたスイートブール。 丸めの仕方をあらためて感じます。 パンジュネーブは、 チーズ🧀で試食です。 クープを入れる時、考えながら いつもと違うことをするので面白いですね。 クラン […]

アフター5 オリジナルコーヒーを 注文しました。 異次元の味わい 感動しました！！ ほうじ茶ラテ こちらも美味しい。 親切で、人の良さが伝わる店長さん 居心地良く、しかも美味しいコーヒー をいただけるので近くに住んでいた […]

本屋さんがいたるところに。　 ぶらっと入って眺めてみるのも楽しい。 豆花　　タロ芋、小豆、白玉👍 ジーローハン　ルーローハン👌 フルーツティ👌 台湾カステラ👌 やわらかいクッキーのお店👌 どこもみな再びいきたいお店ですが […]

2回目の参加で 小籠包の包み方がわかった気がします。 自己流、くせが出てよりややこしい包み方を していんだなぁと気がつきました。 美しい包みになるよう繰り返して いきたいです。 粉も買って帰りました！💡 大根餅、豆花など […]

あんぱんの復習レッスンです。 サイズも変えて作ってみました。 成形の数も多かったですが、 丁寧に作業していただき きれいなあんぱんがたくさんできました。  大型のフランスパンです。 ブルーベリーシャーベット　クランブル […]