エダムチーズ、サイコロチーズが 生地に練り込んであります。 かなり前のレシピですが、 やはり柔らかく、美味しい生地でした！！ マフィン型に入れて焼くので、 形もこんもりしてボリューム感がでます。 フォカッチャは、 水分量 […]

抹茶のいい香りがします。 フィリングは、たっぷりの大納言を。 エダムチーズのショートブレッド サクサク感がとまらなくなります

春分の日の本日は、 昼と夜の長さがぴったりおなじ になる日ですね。 ここからスタートの気持ちです。 先週末のレッスン まず、土曜日はいつもご参加いただく生徒 さんが、職場の方とご参加です。 面白い面白いと楽しいそうに作っ […]

先週末から寒さが戻りました。 昨日は、広島に行く途中の景色が一変して 雪国でした。かなり積もっていました。 温かい飲み物や食べ物がとても恋しい一日 でした。 美味しいパンとお菓子、 たくさんの準備ありがとうございました😊

本日は、満月🌕とのこと。 先日明け方美しい三日月🌙をみかけたのは、 半月前‼️日本では一部の地方でのみ 観れるらしいですが 皆既月食です。 卒業のシーズンですね、何かと慌ただしい 時期ですね。 あの時ばたバタバタ してた […]

盛りだくさんのメニューで、 ありがとうございました♪ ちょうどご家族のお誕生日とのこと、 楽しい誕生日のお写真を贈っていただき ました❤️楽しいひとときですね

週末のレッスンは、 午前と午後、いつもご参加ありがとう ございます♪♪ ともに同じメニューをさせていただきました。 午後の部 いつも写真を沢山撮っていただき 送ってくださいます❣️ ありがたいです🎵 美味しいパンがたくさ […]

暖かくなって来ました、 朝の雨も上がって気温も高めですね。 お菓子コースPART1のレッスンです。 いろいろありましたが、、、 なんとか完成です。 美味しくできあがりました。 お友達とお茶会のお供にと 楽しいひとときに […]

コースレッスンのパンの補講と ご希望だった抹茶のシュトレン のレッスンです。 発酵かごを使って。 どんな食べ方が？！とご質問をいただき 生ハムやローストビーフなどでおもてなし にもできるし、バターやジャムで気軽に もいい […]

今朝は冷え込んで、霜がおりていました。 気温もマイナス1℃とさむいはずですが、 晴れていると寒さもさほど感じないのが 思い込みからくるものだなぁと思います。 草抜きを少ししてみたり、庭の掃除を してみたりしやすくなって来 […]