日記

生クリーム、水飴、宇治抹茶、砂糖、 ミルクチョコレート、バターなど おやつに手作り🍭。 作っている時間、食べている時間、 豊かな気持ちにさせていただく。 それぞれの材料を作っている方、 またそれを運んでくださる方、 でき […]

壱岐イルカパークhttps://ikiparks.com/ 身近にイルカを観れました。 その姿にとても癒されます。 旅に出ることでリフレッシュさせてる もらい、 いろんなことを感じる機会となります。 触れ合う方々は、さり […]

今月の単発レッスンメニューの一つ。 作りました〜♪♪写真を送ってください ました。 何回か作って、プレゼントにしてます。 好評ですよー！と教えてくださいました。 とても嬉しい😃お知らせですね！

とうとう、10月に入りました。 今年も3ヶ月となり、ココロを新たに と思います。 昨日は、タルトを作り。ちょうど午後 からの来客予定もあったのでお茶用に。 タルト型12センチの可愛いサイズ。 イチジクと写真はありませんが […]

中種製法で。 パウンドケーキ型で、ちょうど食べやすい サイズに。 メープルシロップか香ばしさを引き立て ます。

今日は、お昼から明日の見直しを 兼ねてパンを2種焼きました。 同じ生地で、型ありと型なしで。 生地はゴマたっぷりで、中の餡にゴマ たっぷりです。 上は、かりんとう饅頭のようにカリッと して、下のはマフィン型に入れて焼きま […]

連休は、 高野山、延暦寺、神護寺と 巡りました。 幸い混むことなく。 それぞれの場所で、それぞれの建造物などを じっくり感じることができ、 いつも思うことですが、時の人々の技術、 知恵、感動することばかりです。 手入れの […]

早起きして肉まん作りを。 やはり、皮が美味しく、家族の評価も高 い！！のです。 肉まん、あんまん講習も行います。 興味ある方は、どうぞお問い合わせください。 2名様からレッスン可能です。

photo by ＡNＤＥＲＳＥＮ 昨日は、アンデルセンのレッスンを 受けてきました。 手ごねでシェルキュトリーの生地を。 3種の成型はとても面白く、 生地の歯ごたえやオリーブたっぷりの生地 は、体にやさしくしみわたるよ […]