レッスンのご予約

冷たい雨のクリスマスとなりました。 ケーキのフィリング、クリームに栗の甘露煮。 とてもすてきに出来上がりました。 試食用のミックスベリージャム作り。 色あいが可愛いです。 可愛いくできあがりました。 それぞれ皆さん、真剣 […]

空に雲ない快晴の日、 小春日和で暖かな日差しの中でのレッスン です。 スポンジもふんわり、できあがりました。 可愛いケーキが出来上がりました。 楽しいひととき、笑顔溢れますように。 今年もご参加ありがとうございます😊。

とても可愛いケーキ が、出来上がりました。 ご家族との楽しいひとときに。 今年もご参加ありがとうございます😊

クリスマスケーキレッスン　始まりました。 スポンジ生地から作っていただきました。 初めてケーキを作る方もいらっしゃいました、 が、話しをよくきいてくださり、 皆さん生地もふんわりと出来上がってい ました。 クリームの量で […]

今日は、冬至ですね。 少しずつ、昼が長くなっていきますね。 雨が降っても、空には陽がさすと温かな 気持ちとなりますね。 午後からクリスマスケーキのレッスンが 始まります。 先ほど、外にでましたら 我が家にもクリスマスサン […]

フロマージュ バターフィセル くるみまんじゅう スノーボールクッキー チェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ スリムパウンド型で。 ワインにも合いますよ🍷。 クリスマスも近くて、ウキウキです♪♪♪♪ 転勤で四国に。ちょう […]

日曜日は、満月だったらしく 今日の帰りのバスからくっきり 綺麗なお月様が。うっとり。 ボーッとするこんな時もとても大事ですね。 自然の偉大さに頭の中は、リセットされます。 頭の体操！ 成型１０種類ありました。 生地は、柔 […]

チーズ、チョコチップ、両方包んでいます。 包み方、ハサミカット、などポイントを。 勘違いから、とても柔らかな生地と なりました。🙏 先週のシュトレンとは、タイプが違います。 が、これはこれで、とても美味しいシュトレン と […]

雪が舞った週末、寒くなりましたが、 女性と男性、4名様でパン作りで、 ホットな雰囲気で。 初対面の方々ですが、 楽しいパン作りとなりました。 丸めの仕方も、分析しながら、 真剣に取り組んでいただきました。 基本の丸めや分 […]

カスタードにラズベリーの酸味が程よく。 パンをくり抜いて、卵サンドにして パンの型に戻します。 クープの入れ方、少し角度や深さが 違って、同じものはありませんね。 手作りの良さですね。 食パンも家族に褒めてもらったと お […]