レッスンのご予約

昨日は、レッスンでした。 ライスブレッド トップがおかきのようです。 オーブンが違うと、焼き上がりの割れも かなり差がでるようです。 エピとココアデニッシュ。 また、以前学んだ時とは 違う気づきがあります。 自分の経験に […]

このところの晴天で、とりわけ陽が長いなと 感じます。 今年も半分過ぎて、 これからも同じ毎日はやってこ ないけれど、どんな日にも 毎日ありがとうという気持ちで 過ごしたいと、改めて。 週末は、父の日。 親子3組と大人1名 […]

梅雨に入り、今のところ晴れで 今朝は自治会の草刈り。 1時間ほどの作業も暑さもあいまって、運動した 感覚と見渡す景色の爽快感でスッキリです。 さて、昨日は、ケーキレッスンに。 クッキータイプのシュークリーム。 カスタード […]

午前は、 カレーパンのオーブン焼成で。 ブリッオッシュ。 マンゴープリン🥭 カレーパン！焼きたて最高！に美味しく 出来上がりました。 ご参加ありがとうございました😊 さて、午後は、 洋菓子コースレッスンが始まりました。 […]

前回のレッスンからあまり日があいてないような、 月日の経つのは早いですね、と話しながら それでも待ち遠しかったとおっしゃって 下さり、なんとも嬉しいお言葉です。 ご参加ありがとうございました😊

晴れがつづきますね。 昨日は、中級レッスン。 いつもは平日に来ていただいてますが、 かねてからのリクエスト、 バスク ケーキのレッスンもということで モリモリのメニューで レッスンです。 とっても張り切り！まして、 とて […]

朝から気温があがってきました。 薔薇🌹がまた咲き始め、庭にでると いち段と香り高く、 驚き❗️とともに感動です。 一気に気持ちも変わります！ ゴーヤも たくさん焼いてしまった！ 抹茶のフィナンシェ。 ルバーブ。 また、ジ […]

バラも刻々と色合いを変えています。 リニューアルオープンした美術館で 開催されたキルト展に行ってきました。 生徒様が出展されていて、ムーミン作品や 吊し雛作品を堪能できました。 大きなキルト作品、ベッドカバーくらいの 大 […]

６月入り最初のレッスン チーズベーコンクッペ 鉄板を1枚余熱し忘れ💦ご試食分のパンは、 冷たい鉄板で焼成、、、 2回転の予定だったので、焼き上がりを比較 することができました。 同じ分量でも、こんなに大きさが変わるんだと […]

６月に入りました。 ５月最終週のレッスンは、 うぐいすロールとアメリカンクッキー。 上級レッスン。 サブマリン チーズスティック チェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ たくさんのご参加ありがとうございました。