レッスンのご予約

上級レッスンの最終回です。 どれもとても美味しくできあがりました。 ブルーベリー、オレンジ、レモンと ３種のフルーツがそれぞれに使われています。 手ごねでよくおうちで作られ、 夢をもって次のステップに進まれます。 とても […]

たくさんのクロワッサンができあがりました。 とても暖かな日でしたが、 スムーズに作業も進みました。 これも皆さんの集中しての作業のおかげです。 次回は、クリスマスケーキですね！ よろしくお願いします🍰🍰♪

クロワッサン続きます〜〜 ご家族にも好評で、作って欲しいなぁと リクエストがあったそうです。 喜んで貰えると、ますますやる気もでて きますね。何より、コミュニケーションの 一つの方法ですね。 生地を前もって作り発酵させま […]

お待ちかねの、クロワッサン🥐。 食べるのも楽しみ、もちろん作ることも 楽しみ。 ミニサイズ、クレージーソルトとカソナード をトッピングに。

１週間くらい前の夕方の空でした。 昨日は、もう半月近くになって、 お月様、木星、土星、金星と、 澄んだ夜空🌌を見上げて楽しんでいます。 前澤さんが到着されたとか、、 すごいですね！夢を叶えて。 自分の夢は、なんだろう？！ […]

１週間があっという間に過ぎていきますね。 ここ暖かな日が続きました。 クロワッサンのレッスン🥐も、 楽しくできています。 月曜日は、スポンジケーキレッスン。 買えばある、 けれども、 しっとり、コツを知ることは楽しいこと […]

12月に入ってのレッスンは、 シナモンロール。 花形に成型です。 バターロール。 ツヤツヤにできあがりました。 ロールケーキ。 フワフワ食感のコツを。 おうちでのケーキ作りのヒントになれば いいなぁと思います。 ご自宅で […]

クリスマスケーキ レッスン 募集を終了いたしました。 たくさんのご参加ありがとうございます。 美味しく、楽しいレッスンになりますように🎂🎄 よろしくお願いいたします。

今日から12月。 めまぐるしく過ぎた1年でした。 まだひと月あります。 1ミリでも進化、していきたいと思います。 11月も 多くの方々に参加していただきました。 そして、その回ごとの経験もとても貴重 なものとなります。 […]

デニッシュです。 作っている時と、完成後、また　シロップ 塗って、再度焼成し出来上がったパンに 歓声があがりました。 また、ケーキもクグロフ型に入れて焼きます。 撮り忘れて、別レッスンの写真を お借りしました。 プルーン […]