レッスンのご予約

モリモリメニューで。 コースレッスンの方々のご希望メニューで、 レッスンです。 いつものパンの行程より作業が少なく、 早く出来上がり、暑い夏の日に嬉しいメニュー です。 ライ麦を使ったメニューです。 クランベリーとウォル […]

フワフワ。 暑い中、鉄板を250℃で余熱。 蒸気焼成です。 しっかりバターを泡だてます。 オレンジがさっぱり感を演出してくれ ています。 ７月レッスンの補講に来ていただきました。 暑い中、お忙しい中をありがとう ございま […]

８月の最初の日、 今までのパンの見直しと、 新らしいパンメニューを学びに。 フィナンシェもとても美味。 秋以降、レッスンメニューに取り入れ ていきます。

更新がおくれております。７月最終日 のメニューです。 見ための違いは、ないようですが、 生地の違い、餡、大納言、成形の違いがあり ます。 いろいろパフニング！があるからこそ また面白いし、記憶にどどまることも 多い、けど […]

アプリコットケーキ。 酒粕豆パン。 同じパンでも、お菓子でも もちろん日によって、 また作る人によっても、微妙に違いがあるのが また楽しい。 暑い中 ご参加ありがとうございました😊

晴れ☀️の1日。 早いですね。 先週のレッスンです。 アプリコットケーキ。 酒粕豆パン。 ほんのりと酒粕の香りに癒されます。 暑い中、ご参加ありがとうございました😊。

暑い日が続いています。 おうちで、カットしていただきました。 なめらか、しっかり冷えて。 たくさんの工程で、丁寧に作った美味しさ を感じいただけ 嬉しいです。 やっぱり誉めてもらえるとまたやる気に つながりますね。 暑い […]

おはようございます。 先週のケーキレッスンの模様です。 型付のまま持って帰っていただいてます。 ご家族から喜んでもらったと、 happyなメールが届きました🍒 またすぐに作った方から 行動力に感動🥰 その回ごとのいろんな […]

久しぶりの開催となり、 楽しみ🥰にしていたマリオ先生のパンたち🍞🥐🥖。 どれも美味しく、材料さえあれば 再現しやすいメニュー。 試食プレート！ お昼のお弁当は、 いうまでもなく、あっさりしてかつ美味しい！ 興奮が冷めやら […]

コースレッスンも、残り少なくなって きました。 始める時は、回数に圧倒され、また定期 的にレッスン受けるのが、と思う こともあるかも！？　ですが、 こうして決めてしまうと、リズムもできて 振り返るとあっというまに進んでい […]