レッスンのご予約

ルヴァン種　 よく伸びる生地で、餡も包みやすく、 ふっくら包むコツをお伝えしています。 とても美味しい食感のチョコ菓子🍫を 合間に作っています💕

ほうじ茶の生地にほうじ茶味のあん、 トッピングは、リ・スフレ【お米を加工】 生地はフランスパンを作る粉で作ってい ますが、 柔らかな生地で優しい味わいです。 明日からの単発レッスンのメニューです。

中級レッスンです。 前回の豆大福のレッスン後、 イチゴ大福を作られた写真を 拝見しました！ そうやってすぐに作られる様子、 ステキですね！ 可愛らしいく、イチゴを 大福の上に載せて。 春がやってきたなぁ！と💕 ココロが緩 […]

パンのコース　ミディエイトコース 中級レッスンです。 あと1回でアドバンスコースに進まれます。 メッシュ型で。 タルトレットの写真を撮り忘れましたが、、 サクサク生地の美味しいタルトの生地が できました。

気温も高くなりさらに春めいてきました。 昨日は、高校入試日だったようで 在校生はお休みのため、 お母様と一緒に高校生のお嬢さんも参加です。 ベーグルがご希望で、 意外と簡単にできるということで、 トライしてみよう！とのご […]

3月に入っていますが、、 ニューイヤーセミナー参加するため 大阪本校に行ってきました。 パン２種とお菓子１種の講習会です。 パン　オ　ゼルブ　ドゥ　プロヴァンス👍 ルヴァン種を用いて。 パフペストリー　チリコンカン👍 パ […]

本日は、ひな祭り。 記念日は、他にもいろいろありますが、 思い出に残るようなことを して思いっきり楽しんだらいいですね！ 2．3日前くらいから西の空に 木星と金星がとても大きく輝いているのが 気になっていて、 ちょうど昨 […]

3月に入ってのレッスンは、 ３種のフールセック！ プライベートレッスンです。 サクサクと作業していただきました。 クッキーといえば、 棒状にして冷やして、カットして、、、 がほとんどだけれど、こうして違うやり方で 作って […]

2月もたくさんのご参加いただき ありがとうございました。 コンサートに出かけ、たくさんの刺激と 癒しを受け、初めて参加する 憧れの料理教室での経験で、 短い2月がさらにあっという間に過ぎました。 百聞は一見にしかず、との […]

2月もあと2日となりました。 ずいぶんと陽もながくなり春の気配が あちらこちらに。 2月もご参加ありがとうございました。 さまざまな経験を重ねられたこと 大変嬉しく、時の経つはやさをますます 感じます。 デニッシュとは違 […]