教室

午後は、ケーキコースレッスンのプライベート レッスンです。 午前、午後とご参加いただきありがとう ございました！😊

２種の生地を6名の方で作っていただき ました。 お家カフェ🍰☕️です。 送っていただき嬉しいです。 協力していただき、時間内に作ることができ ました💕。 お忙しい中、ご参加いただきまして ありがとうございました🎶

昨日は、 ブリオッシュサレ パンムニエ パーネクアドラート ヴィクトリアサンドイッチケーキ の学びに。 パンは、ポーリッシュ法と 中種法のパンで、それぞれとても美味しいパン でした。 ケーキは、フィリングもあっさりして、 […]

4月に入り ロールケーキ２種のレッスンをしています ２種の生地の食感の違い、楽しめます。 たくさんご参加いただき ありがとうございました😊

４種のパンとお菓子を１種作って いただきました。 カントリーフェアのツイストも バランスよく、手際良く作っていただき ました。 慣れること、回数重ねることは 宝ですね💫 ご参加ありがとうございました😊

レーズンツイストとイチゴロールのパン、 綺麗なツイスト、 イチゴのロールぱんもフィリングたっぷりで、 張らせを上手くしていただきました！ わらび餅、 素朴な味わい、これからの季節とくに食べたく なってきます。 優しい味わ […]

ブラウンブレッド チョコロール たくさんのパンを手際よく、 成形していただきました！ 回数や機会が増えるのは コースレッスンならではのメリットですね！

カレーパン　　 焼きカレーパンにしています。 カリッとした食感が好みです。 チーズバンズ わらびもち

ずいぶん間があきました、、、 気温も高くなり、庭の草花の緑も色濃くなっています。 クランツ ヨーグルトブレッド 食パン1．8斤型で、 マドレーヌ

あんぱんの美味しい包み方、 皆さん丁寧に作っていただきました！ 帰られてからカットしてみた喜び💕の感想を 送っていただき、嬉しいです。 20時間のルヴァン種 これを本コネに使っています。 渋皮煮がたっぷり入っています。 […]