1年の半分、が過ぎて あっという間だから、 実りあるようにと思います。 本日は、ケーキのレッスンに お仲間の先生と一緒にいろいろ話しながら 同乗させていただきました いつも感謝です
教室
エピ豆、コッペパン、アプリコットマフィン
いっきに暑くなってきました！ 先週のパンのレッスン、 蒸気焼成を行うので、さらに部屋の中は 熱々です。 コッペパンは、 サンドして ホットサンドにして試食していただい ています。 昔コッペパン大好きだったわー、と おっし […]
エピ豆、りんごのパン、アプリコットマフィン
6月の単発レッスンが始まっています。 ハサミカットがドキドキですね、 がしっかりとスピードも大事です。 熱々の鉄板に生地を載せているので、 気をつけながらですね！ オリーブオイルとチェダーチーズを載せて 焼き色がつきやす […]
チリビーンズ揚げパン風と豆のパン
6月に入り1週間経ちます 雨の佐太神社、清々しく美しい 思わず📷です さて、今日は、芒種という日だそうです。 私自身もいろんなことに挑戦して 伸び伸びしていきたいです。 ここの数日、冷蔵庫の手入れをしています。 見ている […]
チリビーンズの揚げパン風、豆のパン、紅茶サブレ
和やかな雰囲気でパン作りです。 それぞれ長く通っていただいている 方々です。 フィリングを炒めて作っていただきます。 具材の包みも丁寧にしてくださいました。 パン粉は、アマニも入り香ばしいです。 たっぷり大豆が入ったパン […]