教室

3連休も過ぎ、7月後半に突入です！ 連休前のレッスンです。 成形後のミルクティーブレッド 皆さん、６本編みに挑戦されました。 紅茶とホワイトチョコの相性いいですね！ コッペパン、 試食は、ホットサンドメーカーを使って 午 […]

今日は、雨☔降り、土砂降りで被害に 遭われた方もいらっしゃると思います。 電気も💡通り、水も飲める状態で 普段通りの生活ができることは なんとありがたいことかと思い直します。 7日の夕方の空 なんだか不思議で惹かれました […]

毎日暑い日が続いています。 そんな中で、 7月のメニューは、 ミルクティーブレッド ブリオッシュフロマージュ ミルクゼリーと紅茶のゼリー（試食のみ） 受講料は、4700円です。（1週間前から 　　　　　キャンセル料がかか […]

また暑い日が続いています。 今年も参加できました❤️ グンター・コーファー先生 ドイツ生まれ、スウェーデンで製パンと製菓店 オーナーであり、王室👑御用達シェフを務められ、各国で指導を行っておられる方だそうです。 試食のパ […]

本日は、シトシト降りから今は、けっこう 降っています☂️ 6月の最終レッスンでした。 明日からいよいよ7月ですね、と話して 旅行の話しやら、 次回のレッスンのメニューのご希望も 伝えていただき、嬉しいかぎりです❤️ エピ […]

代休の娘と。 かねてからいきたかった ケーキ屋店。 かき氷が始まっていて、 氷の下はクリームチーズが。 柚子がかかっていて、さっぱり、ボリューム あり、とてもおいしい😋 私は、チーズケーキ。北海道産のクリームチ ーズとい […]

無農薬の野菜をたくさんの種類いただきました じゃがいも、きたあかり、私とても好きです❤️ コロッケを作りました。なんだか甘くて 美味しいです。 土がついていたのもあるかと、 大変貴重な、手間暇かけられたものは やっぱり美 […]

週明けの今日は、昨日の雨風も 上がりました。 前種を使っていて、 ふわっとして、エピの尖ったようなのとは 違いますね、という感想でした。 ハサミのカットや パンを移動させる時に気をつけます。 日常生活ではない動作なので、 […]

再びバラが咲き始めました 今日の雨風で、花びらがだいぶちっています、 雨が降る前にカットしたバラです、 色が変わっていく様が 美しいです🤩こんなに変わるんだ〜と思う くらいで、やはり目の前にしないとわからない 知らないこ […]

講師試験に向けて。 いろいろポイントたくさんあり、 改めて勉強になります。 普段通りにできるように 自分なりに納得いくように できますようにです。