投稿者: blattchen

ヨーグルトクッペ パイナップルケーキ🍍 お家時間を楽しまなきゃね！と ラインが送られて来ました。 先月講習したお菓子やパン。 いろんな雑音！？からこのように 離れて違うことをする時間を持つことは 気持ちにもゆとりをうむ、 […]

生クリーム、水飴、宇治抹茶、砂糖、 ミルクチョコレート、バターなど おやつに手作り🍭。 作っている時間、食べている時間、 豊かな気持ちにさせていただく。 それぞれの材料を作っている方、 またそれを運んでくださる方、 でき […]

昨日までの嵐がおさまりました。 峠の方では季節外れの雪に見舞われたよう です。タイヤも既に夏用に変わっているので 移動の方々も思わぬことに驚かれたことと おもいます。 先日、 小学３年生の男の子とスポンジケーキのレッスン […]

本日、12日は パンの日　です。 日本で初めてパンが焼かれた日なのだ そうです。 トマトジュースで🍅 仕込んだ家パンです。 色が可愛くて、テンション上がります。 定番卵サンドにして食しています。

先週のレッスンから、 もち麦食パン。 時間が経ってからでも、しっとりもっちり とても美味しいパンです。 1斤型で作ります。 カルピスのパン、も可愛い色に 癒されます。 バナナのマフィンも、主人が喜ぶ❣️と おっしゃって […]

クーベルチュールチョコレートが溶け込んだ クッキーにさらにゴマをつけて。 手の込んだお菓子作りに集中します。 バナナマフィン クルミも入って、栄養もバッチリ。 蒸したもち麦、ヨーグルト、グラハム粉を プラスしてより風味豊 […]

今日も温かな日差しが差し込んでいます。 世の中はいろいろありますが、いつも変わらない自然の営みで　穏やかに過ごせていることありがたいです。 昨日は、パン好きな方々に来ていただきました。新高校生の娘さんも一緒です。 とても […]

いつもありがとうございます。 2月末から3月半ばにかけて 各レッスンにお問い合わせをいただきまして ありがとうございます。 パソコン、携帯の動作不良で 返信ができず、お手数をおかけいたしますが もう一度お問い合わせいただ […]

3月5日、サンゴは動物に属するそうです。 植物だと思い込んでいました、、、 先週後半のレッスン もっチーズ クグロフサレ カヌレ型で焼いたチョコレートケーキ です。 レッスンのご予約もいただきます。 ここ当分はお休みにし […]

先週のレッスン。 サブマリン クープの入れ方、タイミング、鉄板の扱い方 いろいろ気をつけるポイントはたくさんあります。 生地をいかに美味しいものにすることが、 大切です。 パネトーネ 老麺生地、ポーリッシュ、などの違いも […]