投稿者: blattchen

7月1日 とてもかわいいあんぱんが出来上がりました。 暑い中でオーブンつけるとさらに 熱いです、が、外で工事中の方々をみて 気分を変えてます、、、、 どんどん焼いていきましょう！ 今日は、レッスンが別日に変更となったので […]

更新していない間に、 梅雨も明けて、 眩しい太陽の陽射しに。 たくさんの方々とパンを焼くことができ ました。　　また後ほどアップしていきます。 初めてご参加の方々、若い方々、息子と 同じくらいの年頃の方々、高校生の方から […]

陽射しの強い日が続いています。 夏至を前にして昼の長さを あらためて感じます。 とてきれいに生地を伸ばして いただきました。 お菓子は、ヨーグルトソルベ 今回も楽しいお話し ありがとうございました

30センチから50センチの生地に 伸ばして，成形は10種類です。 頭の体操🤸、です。 柔らかく美味しい生地です。 ピンツァは、南ドイツ🇩🇪のパンです。 ブリオッシュ系ですね。卵たっぷりの 生地です。 発酵の仕方がいつもと […]

週末の単発レッスンです。 生地の伸ばしも 丁寧に作業していただきました。 ピーナッツ🥜の香りに癒されます🎵

週末のレッスンは、 単発レッスンでした。 雨模様がどうなるかな？，思っていたので 開催できたことありがたいです。 お菓子は、ヨーグルトソルベ 撮り忘れましたが、 スッキリとした味わいです。 https://www.goo […]

先週は、中級レッスンが続きました。 お菓子は、抹茶のゼリーです。 写真両日とも撮り忘れて、、、 白玉団子を作ったり、 餡を載せたり、 シロップで餡を伸ばしたり 彩りがあるデザートです。 丁寧に作っていただき ありがとうご […]

ひと月経つ早さをかんじます。 学びが詰まったます！ デニッシュも美味しい！ この暑さの中、作れてありがたいです。 ピザマルゲリータ、生地美味しくて。 いろいろ作れて ほんとに感謝です。 たくさんの準備をしてくださり あり […]

ピーナッツペーストを使った パンです。 ピーナッツペーストは、良質な脂質や ミネラル，ビタミンを含んだ食品です。 コーンパン コーングリッツのプチプチ感が いいですね。 お菓子は、ヨーグルトソルベです。 急に気温も高くな […]