投稿者: blattchen

おはようございます。 先週のケーキレッスンの模様です。 型付のまま持って帰っていただいてます。 ご家族から喜んでもらったと、 happyなメールが届きました🍒 またすぐに作った方から 行動力に感動🥰 その回ごとのいろんな […]

久しぶりの開催となり、 楽しみ🥰にしていたマリオ先生のパンたち🍞🥐🥖。 どれも美味しく、材料さえあれば 再現しやすいメニュー。 試食プレート！ お昼のお弁当は、 いうまでもなく、あっさりしてかつ美味しい！ 興奮が冷めやら […]

コースレッスンも、残り少なくなって きました。 始める時は、回数に圧倒され、また定期 的にレッスン受けるのが、と思う こともあるかも！？　ですが、 こうして決めてしまうと、リズムもできて 振り返るとあっというまに進んでい […]

新しい週を迎えました。 先週のレッスン模様です。 酒粕のほのかな香りと うぐいす豆の甘さがちょうどよく。 アプリコットケーキ　 ビタミンカラー！に、はっとさせられます。 色や香りは、瞬く間に気分を変えてもらえ、 最近、掃 […]

成形を変えて。 アプリコットを載せて。 夏らしい色合い、 元気をもらえるケーキが出来上がりました！

毎回レッスンの始まる時に、 作ったパンのお話しで花咲くグループです。 プレゼントしたら、とても喜んでいただけた お話しなど、声高く、朗らかで楽しそうに しておられるのでつい笑いが多くなります。 挨拶が声大きくて、元気よく […]

毎日暑い日が続いています。 猛暑の中、バラ🌹は颯爽と美しい姿で！ そんな中、 ６月最終週のケーキレッスンです。 ご自宅で、カットして写真を送っていただき ました。 ご家族からとても褒められた、とか また作って、といわれま […]

昨日、たまたま朝早く 出かける機会に恵まれて 佐太神社へ。 まだ涼しく、誰もいない、静けさ 上は、イメージ画像ですが、 夏越しの大祓いで、くぐりました。 得した気持ちです。 ちょうど前から気になっていたお店のお菓子。 予 […]

クッペ成形で。 250度のオーブンを鉄板を入れて 余熱していきます。部屋も暑くなりますね💦💦 水分を途中しっかりとってくださいませ。 桂の木。 大きな木の根元からまた新しい枝が出て きて、その生命力に元気つけられます。 […]

梅雨が明けましたね❗️ こんなこともあるんだ、と 梅雨明け十日、という言葉があるそうです。 晴れが多く、気温も高い日が続くと、 今朝の天気予報のキャスターが話されてま した。 明け前の、週末のレッスンです。 暑い中を☀️ […]