勉強会

先週末から寒さが戻りました。 昨日は、広島に行く途中の景色が一変して 雪国でした。かなり積もっていました。 温かい飲み物や食べ物がとても恋しい一日 でした。 美味しいパンとお菓子、 たくさんの準備ありがとうございました😊

ガトーフレイズ 

暖かくなって来ました、 朝の雨も上がって気温も高めですね。 お菓子コースPART1のレッスンです。 いろいろありましたが、、、 なんとか完成です。 美味しくできあがりました。 お友達とお茶会のお供にと 楽しいひとときに […]

グラハムブレッド、ダッチタイガーブレッド、抹茶のシュトレンとエダムチーズのクッキー

コースレッスンのパンの補講と ご希望だった抹茶のシュトレン のレッスンです。 発酵かごを使って。 どんな食べ方が?!とご質問をいただき 生ハムやローストビーフなどでおもてなし にもできるし、バターやジャムで気軽に もいい […]

黒糖パン

雨のあとのまだ寒さもありますが、 なんとなく温かな気がしています。 生地サイズを変えて作っています。 豆も大納言をうぐいす豆や 金時豆をたっぷり入れてます。 クランブルを作ったり、 創造の時間は楽しいです!! 同じところ […]

3月

気温が高くなって、暖かな1日になりました。 募集したパンのコースレッスンも 4月からスタートできることとなりました。 また新たな視点で取り組めることは とても嬉しいことで、機会を与えて くださったみなさんに感謝の気持ちで […]