投稿者: blattchen

いよいよ大晦日。 昨日は、恒例のお餅付き！ 昨年は、ケガしていてお餅を丸める作業のみ でしたが、今年は、張り切って手返しの お手伝い。木製のきね、と臼で作るお餅は とても美味しく、その場で何個も食べられ、 お雑煮にしても […]

タルトアルザス、１２月に入ってからの レッスン模様です。 たくさん焼けると気づきもたくさんあります。 ご参加の皆さまありがとうございました。

今年から始まったケーキコース。 なぜか、焼成前の写真のみで、 完成の写真を撮り忘れていました💦💦 生地作りができると、 アレンジが拡がります。 １１月終わりのレッスンでした。

ラストレッスンです。 ２５日午前のクリスマスケーキ🎂 4名様でのケーキ作り。 初めて参加の方を交えて楽しく作って いただきました。 ２５日、午後のクリスマスケーキレッスン 5名様の参加です。 初めて参加の方も交えて。 各 […]

２４日のケーキ🎂レッスンです。 5名さまでのケーキ作りです。 初めてケーキ作りに参加の方も、 小学生のお子さんも参加です。 丁寧に作っていただきました。 混ぜて簡単にできるものも魅力的です、 また少し手の込んだこともして […]

２２日。午前のケーキレッスン🎂です。 冬至の日でした。 時折、太陽の光が差し込んであたたかな気分と なりました。 家族構成が変わると 行事もスルーしてしまいますが、 ツリーを出したり 飾りをしたり、ケーキを食べたり 自分 […]

２１日レッスン。 とても美味しくできあがりました！ 長く焼いていただいているので、 ささっと成形し、発酵、トッピング、 としていただきました！ 冬至間近かのかぼちゃ！ シンプルな材料ですが、 これも作業してみて感じる生地 […]

3人様でのケーキ作りです。 スポンジから作っていただきました。 フランスパン粉で作るスポンジは、 濃厚なチョコクリームとの相性もよくて あっさりとした味わいです。 一段と寒くなり、そして お忙しい中を ご参加いただき あ […]

一段と寒くなりました⛄️❄️ 頼まれもののシュトレン　12本完成です！ 発送分も本日完了しました。 少しずつカットして食べる楽しさ！ 1週前にシュトレンレッスンをし、　 作られたシュトレンもカットし始める頃 となりました […]

本日のレッスン メッシュ型で、キャロットブレット！ 人参もたっぷり入って🥕います。 綺麗に4本、焼き上がりました。 よく話しを聞いてくださって、 真剣に取り組んでいただいて、の結果 だと思います！ 上手くできると嬉しい💕 […]