投稿者: blattchen

今週は、ほぼレッスンをお休みしまして、 また明日から気持ちを新たにスタートです。 寒さに見舞われる前のレッスンです。 遅れての更新で、💦💦 レッスンでき、またご参加いただき 感謝しています。

全国的な寒波❄️ 時折、太陽の光が射し込み、とても嬉しい 気持ちとなります。温かく明るく 感じると 気持ちもほぐれるものですね。 改めて実感しました。 日々 あたり前だと思って いることことにきづかされます。 昨日のレッ […]

綺麗なシュークリームとエクレアが 出来上がりました！ ミニサイズのエクレア、 たくさん出来上がりました。 絞りの練習になりますね。

エンゼル型18cm台、 フィリングは、ケーキクラム、 オレンジマーマレード。 しっとりとした柔らかな生地です。 ロールケーキの生地を使ってケーキクラムを 作ります。

あっという間に、積もってきました！ ここ30分もたたないうちに❄️ レッスン模様、ご無沙汰していますので、　 アップしていきます。 今月の単発レッスンも、 募集する前に満席となりました。 ご参加ありがとうございます。

レッスン開始です♪ モリモリメニューです。 抹茶ゼリーの写真はないですが、、、 お一人の方がこれで、中級メニュー全て 修了し、次のステップに進まれます♪ 3人でパン３種、お菓子２種のメニュー を協力して早く作っていただき […]

とても暖かな1日でした。 窓を開けっぱなしにして あれこれ捗りました！ 先日のおやつ 本日のおやつ お菓子コース1 のフールセックです。 レッスンでは、３種作ります。 レッスンは、1月から2月にかけて 開催します。 お菓 […]

庭の薔薇、咲き続けています。 バターフィセル。 サンドイッチにしようと焼いてます。 抹茶の品のいいお味です

新しい年を迎えはやくも1週間経ちますね。 暖かな陽射しの日が多かったですね！ 初焼きは、タルトタタン、 写真はお借りしています、 リンゴが崩れてしまいましたー💦 水分のとばし方をもう少し丁寧にすれば と、改善点たくさんで […]

歴史あるものをみて、人の成せる技をみて 美味しいものを食べ、 幸せな時を過ごせました。 今年もたくさんの方にご参加いただき、 感謝の気持ちでいっぱいです。 さらに美味しいものがつくれるよう、 良いレッスンができるよう、励 […]