連日相変わらずの暑さとなっています。 天板をオーブンに入れ！300度に余熱をして 焼くパンもメニューにありましたので、 温度の上昇で水分補給もしっかりめに。 海苔を全てかけたので、、、💦 見た目が同じになってしまいました […]
投稿者: blattchen
レッスンご予約について🥐🥯
今年もジョイメイト島根会員様のパン作り 体験にご参加いただきありがとうございます。 2024年２月１５日がレッスン最終日 となっています。 ご希望に添えない場合もあるため、 ご予約は早めにお願い致します。 レッスンは、2 […]
ケーキコース part2
カーディナルシュニッテン なんとなくやってることが、 その時できなくても、 ある日できたりすると やってて良かった、と思う瞬間です。 たくさんの準備をしていただき ありがとうございます😊。
サブマリンとマヌルパン テリードショコラ
ここのところの暑さ！！発酵もどんどん進んでいきます。 こちらのレッスン、７月2週の前半でしたので 上級コースのパンです。 サンドイッチにも。美味しい生地のパンです。 クープの練習になりますね。 ご希望であったマヌルパン！ […]
ブリオッシュ・サレ マヨネーズパン
リッチな生地にたっぷり具材が入ったパン！ 絶妙な塩味でとても美味しいパンです。 クグロフ型と型なしとで焼いていただき ました。ポーリッシュ種を作るひとてま ありますが、とても美味しい生地で 手間おしまずです。 またご家庭 […]
ポテトブレッドとブラウンブレッドと黒ゴマプリン
更新が追いつくまで、もう少しです！ 上級メニューです。 甘さもちょうどいい具合ですね！ よく考えられている配合だと、つくづく 思います。 ほんとありがたいです！