投稿者: blattchen

ニューイヤーセミナーも本日が最終日に 参加しました。 パン２種とケーキです。 作りやすいパンもありました。 あ、そうか〜！と思うこともたくさん ありました。回数重ねることですね♪♪

３月は、変化の季節ですね。 転勤と共に、 子供さんの卒業と進学でお引越しです。 ニコニコ笑顔の和やかな雰囲気の方で、 そして気遣いのあり、いつも楽しい時を 作ってくださいました。 広島なので、またレッスンに来ますね、と […]

パンの見直し、配合が変わったりして 改めての学びです。 新しいメニューのパン、お菓子も。 例えば5年前と今とでは 受け取り方も違うので、 同じこともまた楽しい！！ 学びは楽しいですね。

先日の晴れの日、久しぶりに朝の散歩に出かけ ました。 土筆が！ タルタ　デ　ケソ 15センチ、デコ缶で焼いています。 12センチ、デコ缶もちょうどいいサイズで 先週から焼いています。 自宅用のおやつに、 お土産用に、

初回をスタートすることが できました。 参加をご希望いただき、皆様に感謝です。 5人様の皆様の決断の速さ、すごいなぁと思い ます。 今回は、3人、2人と分けてレッスンとなり ました。和やかな雰囲気で、また作業 もテキパキ […]

明日から3連休となりますね。 2月前半の連休中には、 お子様連れのご参加で、 パン作りをしました。 午前のレッスン、午後のレッスンともに 小学生のお子様の参加がありました。 感性豊かで、 楽しいひとときでした。 いろんな […]

あっというまにある2月も後半となりました。 ブラウンブレッド シンペル型で焼きます。 シンペル型で。 お菓子は、くるみまんじゅうです。 サクサクパイ生地、 くるみ入りの餡の組み合わせも美味しいです。

昨年のサマーセミナー時のメニューです。 もちろん美味しい😋です。 折り込み生地の扱い方など、 とても丁寧に教えていただきました。

PARIS-h（パリアッシュ） 先日 ちょうどいいタイミングでお店に入ることが できました。通常は、30分から 1時間は並ぶようです。 夕方にもかかわらず、明日は休みというのに 焼きたてパンも出てきます。 新メニューとい […]

１日のレッスンは、てごねをご希望です。 予習をしてきました！！と、言葉も 意欲的で👍、楽しいですね！！ てごねで、ハイジの白パンを作って いただきました。 とてもきれいに出来上がっています。 コツ、ポイントで、 変わるの […]