8月も折り返し、久々の更新となりました。 昨日は、夏の甲子園、高校野球を観て 家族で感動しました🚩🚩 大社高校、なんとも爽やか、かつ粘り強く 安定した雰囲気でこんなに楽しませていただき 相手の早稲田実業も素晴らしく!! […]
投稿者: blattchen
ミルクティーパンとブリオッシュフロマージュ 紅茶のゼリーとミルクゼリー
淡路島の一宮 成形が面白いと、 ミルクティーのパンも 三つ編みのパンです。 6本の生地をみなさん、丁寧に伸ばしていただ きました。 写真を撮り忘れましたが、 ミルくださいゼリーと 紅茶ゼリー好評で❤️
ミルクティーブレッド、コッペパン、紅茶のゼリーとミルクゼリー
3連休も過ぎ、7月後半に突入です! 連休前のレッスンです。 成形後のミルクティーブレッド 皆さん、6本編みに挑戦されました。 紅茶とホワイトチョコの相性いいですね! コッペパン、 試食は、ホットサンドメーカーを使って 午 […]
サマーセミナー2024 🇸🇪
また暑い日が続いています。 今年も参加できました❤️ グンター・コーファー先生 ドイツ生まれ、スウェーデンで製パンと製菓店 オーナーであり、王室👑御用達シェフを務められ、各国で指導を行っておられる方だそうです。 試食のパ […]
エピまめ、コッペパン、アプリコットマフィン
本日は、シトシト降りから今は、けっこう 降っています☂️ 6月の最終レッスンでした。 明日からいよいよ7月ですね、と話して 旅行の話しやら、 次回のレッスンのメニューのご希望も 伝えていただき、嬉しいかぎりです❤️ エピ […]