朝から雨が降り、チャンスと思い、 窓ガラスを拭いてみました、 なんだか心がスカッとします。 ココロの窓とは、このことか、、、 と思いながら 9月末のレッスンです。 アクシデント！発生して、 どうなるかなと思いながら、 焼 […]
投稿者: blattchen
さつまいものパンとリボンパン
3連休明けの皆さんのレッスンです。 さつまいもがゴロゴロ入ってます。 成形が楽しいですね。 具材が入っているので、ついそちらに味を うばわれそうですが、 生地の味をしっかり美味しいものに したいですね。 めんぼうの使い方 […]
ツイストスウィーティーとリボンパン
3連休を挟んで、涼しくなって来ました。 暑かったことを 忘れてしまいそうです、 連休前のレッスンです。 写真を撮り忘れていました、、、、💦 形が変わり、色も変わり🩷 ささやかなことに 気持ちが変わることに 喜びを感じて
豆のパン、リボンパン、ブルーベリー食パン
いろんなことが毎日おきて、 まさに今日のレッスンも、 捉え方と表現の仕方が 前向き、謙虚、自分のことをよくわかって おられるんだなぁと つくづく思わされるレッスンでした。 そういう方々に出会えて、 ラッキー、幸せだなぁと […]
お豆さん、リボン🎀パン、ブルーベリー食パン
本日は、中秋の名月ですね。 ありがたいことに 旅の話しも聞いてくださり ほんといろんなお話しをしました。 パンも作りましたよ！！ 長く通ってくださっていて、 ありがたいですし、 手際ももちろん、 ブルーベリー食パンもきれ […]
サンセバスチャン 旅⑤
今日は、敬老の日。 ９月も後半に入りました。 梨のお話しや道の駅のアップルパイの お話しをきくと、季節のうつろいを 感じぜずにはいられません。 その時その時の楽しみを見つけながら、 またそうして情報を教えてくださると よ […]
ブラウンブレッドとポテトブレッドと黒ゴマプリン
発酵カゴを使ったパン、 熱々の鉄板に載せて焼くので、 柔らかな生地とカリッとした部分の両方 のバランスがいいです。 ポテトブレッド。 1斤型（立方体）で、形もまた他の食パン型と 違って、可愛さもありまして、 型の注文をさ […]
旅④ ビルバオ街歩き
バスクケーキを始めたお店、ステキな店構え。 店休日でした、、、 次に訪れたサンセバスチャンの同店も お休みで、 今回は残念ながらです。 ピスタチオのジェラート 入ってみたいお店も、 街のフェスティバルとかなさって お休み […]