ニューヨーカーバブカ

今月の単発は、

何年か前のニューイヤーセミナーで

教えて頂いたパンです。

とても美味しかったので

いつか、と思っていました。

たっぷり入った

シェービングノワール【チョコ】

東欧発祥のニューヨークで人気となった

ケーキのようなパンです。

編み込んで型に入れて焼いています。

ミルクパヴェ

　

お菓子は、くるみ柚餅子

伸ばしと折り込み、

とても作った感がある！との感想でした。

デニッシュや

クロワッサンの作りやすい時期となって

きましたね。