気温が下がりましたが、 広島は26℃くらいでした。 寒暖差がありますね。 朝のバスの座席は、 なんだか温かくて、 それもまた気持ちよく、 🚌に乗ってた若者たちは 半袖や背中が開いたシャツや、 また街歩きの年配の方は、ダウ […]
月別: 2025年10月
ニューヨーカーバブカと
今回は、焼きたての ニューヨーカーバブカを 試食していただきました。 しっかり冷めてからの食感を ご自宅で楽しんでいただけたらと思います。 ラズベリー風味のスノーボールクッキー、 酸味と甘味の組み合わせ、色合いも可愛い🩷 […]
ニューヨーカーバブカ
今月の単発は、 何年か前のニューイヤーセミナーで 教えて頂いたパンです。 とても美味しかったので いつか、と思っていました。 たっぷり入った シェービングノワール【チョコ】 東欧発祥のニューヨークで人気となった ケーキの […]
マンゴーとココナッツのムース
ケーキ講習でした。 広島から帰って、セルクルから 外したところです。 きれいに持って帰って来られたのも、 お仲間の先生のおかげです。 いつもありがとうございます😊 とっても美味しいケーキでした。 家族にも大好評！！ […]
初級レッスン ピザ🍕ドーナツとチョコナッツ
ドーナツ🍩、綺麗に作っていただき カラッと揚がっいて、 美味しくいただきました。 ドーナツの成形は、2種類。 今更ながら 奥深いなぁと。 そして、揚げるときも。 美味しいものを作るのは、気持ちから だなぁと。 ピザも美味 […]
中級コース コーンブレッドとチーズバンスとわらび餅
バターを少し載っけて、美味しい😋 チーズバンス さいの目チーズがたっぷり入って、 ハサミ✂️でカット。 きなこたっぷりのわらび餅 中級レッスンも半ばくらいとなり、 いよいよデニッシュにも、 楽しみが膨らみますね！！ クリ […]
チーズ食パンとニューヨーカーバブカとくるみ柚餅子
先週のレッスン チーズバンス 中級のメニューですが、 配合を変えて、 パウンド型に入れて、ミニ食パンとして も焼きました。 これまた美味しい😋 食パンをたくさん作っておられるので ヒントにしていただければ […]