陽射しの強い日が続いています。 夏至を前にして昼の長さを あらためて感じます。 とてきれいに生地を伸ばして いただきました。 お菓子は、ヨーグルトソルベ 今回も楽しいお話し ありがとうございました
月別: 2025年6月
バターロール10種とピンツァ
30センチから50センチの生地に 伸ばして，成形は10種類です。 頭の体操🤸、です。 柔らかく美味しい生地です。 ピンツァは、南ドイツ🇩🇪のパンです。 ブリオッシュ系ですね。卵たっぷりの 生地です。 発酵の仕方がいつもと […]
ピーローフとコーンブレッド
週末のレッスンは、 単発レッスンでした。 雨模様がどうなるかな？，思っていたので 開催できたことありがたいです。 お菓子は、ヨーグルトソルベ 撮り忘れましたが、 スッキリとした味わいです。 https://www.goo […]
コーンパン，ピーナツパン
ピーナッツペーストを使った パンです。 ピーナッツペーストは、良質な脂質や ミネラル，ビタミンを含んだ食品です。 コーンパン コーングリッツのプチプチ感が いいですね。 お菓子は、ヨーグルトソルベです。 急に気温も高くな […]