満席となりました。 ありがとうございます。 別日程での開催も可能です。 お問い合わせ下さい。 春めいてきて、 新しいことが始めたくなります。 土曜日開催のレッスン、初級コースを 募集します。【第1.3.4の土曜日で調 […]
月別: 2025年2月
ショコラブードゥルとハニークリームピザとしっとりショコラ
今週２日間に渡り 同じメニューを開催できました。ハサミで カットしてエピにしたり、クープの入れ方が 変わっていたり、 普段の生活ではできないようなことを していくとこは、楽しいし また新たな発見、出会いにつながって いき […]
モンキーブレッドとカイザーゼンメルとオレンジケーキ
シロップがたっぷり浸み込んだ美味しい パンです。 クグロフ型のきれいなラインが作れます。 今までとは違う作り方で、 幅が拡がる気持ちになりますね。 分割、丸め方の大事さを改めて感じる パンです。 スリムパウンド型で作りま […]
ショコラドゥーブルとハニーピザ しっとりショコラ
先週のレッスンから バトンブランシェが美味しいポイントです。 エピ型にしてもしっとり柔らかです。 甘いピザ🍕も好評いただいています。 スリムパウンド型で作る チョコケーキ。 材料少なく作りやすい点もあります。 味もとても […]
お料理レッスン バレンタイン編
いろんな角度から 今回もなるほどなぁとたくさんの収穫を いただきました。 参加されるみなさんも集中して聞いて おられ、片付けもテキパキと 手早いなぁと驚きました。 いろんな刺激をいただけ、また活力となります。 参加される […]
ガトー・フレイズ ケーキレッスン募集
ジェノワーズ、生クリーム、いちごの 15センチ 1台を制作です。 ３月１１日 10時から12時30分 2名様 ３月１２日 14時から16時３０分 1名様 ケーキコース希望の方、 ケーキコースお試ししてみたい方 ケーキコ […]