月別: 2024年5月

和やかな雰囲気でパン作りです。 それぞれ長く通っていただいている 方々です。 フィリングを炒めて作っていただきます。 具材の包みも丁寧にしてくださいました。 パン粉は、アマニも入り香ばしいです。 たっぷり大豆が入ったパン […]

昨日は、晴れ渡る青空でした。 宍道湖のしじみ漁の船が多く出ていました。 湖に直で漁されてる何人かの方を初めて 見かけ、 バスの窓から目が離せませんでした。 たくさんの準備をありがとうございます。 いろいろな学びは、楽しい […]

なかなか取りだしに手こずり、 お手伝いいただきようやく出せました、 カリッと、中はしっとりして 美味しいです。 ミニ食パンケースに入れたもの、 そのままアルミホイルで焼いたもの、 ちょっとずつ雰囲気と食感も変わり、 それ […]

先週末の初級のレッスンです。 試食用として、 ミニサイズの花形と 包丁でカットしたもの 伸ばし、成形、ポイントがたくさん詰まって います。 が、まずは生地を美味しくつくるところから。

好評です。 毎日食べても飽きません、😆 写真をまたまた撮り忘れていますが、 面白い話題で、たくさん笑って、 楽しいひとときでした😃😃 何を話題にするのか、 毎回いろいろ考えておられるその姿勢も すてきだし、すごいなぁと思 […]

爽やかな青空の日でしたね。 　具材を炒めてからの成形です。 　ホットサンドのフィリングにしても 　美味しいでしょうね！ 　パン粉にもアマニが入ります、 　香ばしい香りが、 　アロマの中でレッスンしているようです。 大豆の […]

1斤型で、 パウンド型で、 あとは、プチパンを作りました。 1斤型で作ったものは、焼き上がり後、 歓声が上がりました、可愛い🩷とか、いいなぁ とか、喜んでいただき幸いです！！ 型で印象が変わりますね。 あと、チリビーンズ […]

雨降り☔の日曜日、母の日でもありました。 ロールパン サクサクと作っていただいています。 シナモンロール　花形です。 ハサミ✂️カットがポイントです。 四角の伸ばし方、巻き方など 新しいことをお伝えしていきます、 が、な […]

10日、金曜日のレッスンです。 パン粉とアマニの粉末と合わせてあり、 色付きと香ばしい香りがします。 揚げてなく、焼いています。 フィリングも 美味しいくて、 みなさんに炒めていただいています。 1斤型で、 発酵種、 蒸 […]

昨日 5月8日は、ゴーヤの日　だそうです！！ 何年か前までは、毎年プランターに植えて いましたが、なかなかできにくくて？？😵‍💫 栄養価が高い野菜のようなので また挑戦してみようかな？‼️ さて、 イッシーがいるといわれ […]