本日は、１月２３日。
1.2.3と掛け声かけて進んでいけそうな日
ですね。
昨日のレッスンです。
リッチな生地です。
クーベルチュールチョコレート
生クリーム、牛乳、バターで仕込んだ生地
です。
フィリングは、マカデミアナッツ、
クランベリー、チョコチップです。
IFトレーの型に。
この型も以前のレッスンの時の物と
大きさ変更しました。
冷めたら、バターミルククリームを
挟みます。
このクリームが懐かしい感じがして
美味しい😋です。
チョコマフィンです。
こちらもリッチな生地で、
生チョコのような食感です。