もはや冬至となりました。 雪の天気で、時折陽射しもあたります。 いちばん夜の長い日となりこれから少しずつ 陽が長くなりますね。 合間をぬって掃除🧹や処分するものなど 片付けていたので、頭の中もだいぶん スッキリしてきてい […]
月別: 2023年12月
和風シュトレンレッスン
2日続いて抹茶生地のシュトレンレッスンです。 豆がたくさん入ります。 回を重ねるごとに増やしています、が このくらいでストップ、です。 皆さんに、2本ずつお作りになり それぞれにプレゼントにも使われるそうです。 そうやっ […]
クロワッサン、ポテトブレッド、バターフィセル、スノーボールクッキー、パリの石畳
パンのコースレッスン、 上級レッスンの2回分です。 ジャガイモ入りの パリの石畳、チョコのお菓子です。 ヨーロッパの石畳をイメージしています。 写真撮り忘れてしまいました〜 とても美味いしく簡単にできますね！
スイートポテトツイストとミルクサンドパン🍞
気温が高くなったり低くなったりと変化が あるので体調も変化しやすいですね。 何かと気忙しい時期、ほっこり気持ちが ゆるむとまたやる気アップ⤴️⤴️です。 こんなのステキ可愛いコーヒーのパッケージ を見つけられる方、素敵だ […]
パンコースレッスン 募集します。
パン２種類とパン作りの合間に作る とても美味しい洋菓子や和菓子のレッスン です。初級6回、中級12回、上級12回 です。お馴染みの小さなパンから食パンなど の大型パンを作ります。 上級が終了すると講師試験の資格が 得られ […]
タルトアルザス ケーキコースレッスン🍎
皆さん、とても綺麗に作っていただきました。 ポイントは、たくさんあります。 忘れてもまたチャレンジしてやってみることが とても大事だとつくづく思います。 手作りお菓子で、ティータイム🫖、 ほっこりゆったりした気分に☕︎
ハイジの白パンとくるみパン
12月のレッスンも始まっています。 初めの参加の親子様です。 丸めも成形も綺麗に丁寧に 作業していただきました。 お家では、クロワッサンや塩パンを 作られたこともあるそうです👍 チャレンジしていかれる姿勢、とてもすてき […]