ダブルチーズゴマブレッドとリコッタチーズとベニエットのぐるぐるミニ食パンと淡ゆき

だいぶまがあきました。

レッスンした頃は、暑くて、、でしたが、

ずいぶんと涼しくなってきました。

とても美味しい生地で、ずいぶん前の

レシピですが、大型パンを作りやすい

小型のパンとして再レッスンです。

焼き時間も短くなり、暑い時期でもこれくらい

ならば蒸気焼成できます！！

紅麹の生地を作り巻いて食パンです。

可愛い巻きが出来上がりました。

抹茶の淡雪です。

甘さ控えめで、とても美味しい！