月別: 2023年6月

リッチな生地にたっぷり具材が入ったパン！ 絶妙な塩味でとても美味しいパンです。 クグロフ型と型なしとで焼いていただき ました。ポーリッシュ種を作るひとてま ありますが、とても美味しい生地で 手間おしまずです。 またご家庭 […]

更新が追いつくまで、もう少しです！ 上級メニューです。 甘さもちょうどいい具合ですね！ よく考えられている配合だと、つくづく 思います。 ほんとありがたいです！

老麺生地を準備して、 パネトーネ作り。 　イタリアのクリスマスのパンです。 黒ゴマペーストたっぷり入った プリンです。 皆さんに喜んでいただけて、 良かったです。 また来月、もう７月ですね。 楽しみにしています。 どうぞ […]

暑くなってきましたね！ ６月前半のレッスン振り返りです。 わずか2週間くらい前のことですが、 ずっーと前のような気がしてきます。 懐かしい感じがして、 楽しみながら振り返っています。

15センチデコレーション缶で、 アールグレイのスポンジ生地を お1人様1台製作です。 3人様で、それぞれ ふわふわの美味しい生地を作っていただき ました。 スポンジをカットして、クリームチーズと オレンジマーマレード🍊を […]

スポンジケーキから作っていただき、 みなさま丁寧にふわふわのスポンジを作られ ました。 楽しいケーキ講習となりました。 お忙しい中をご参加ありがとうございました😊 また秋からpart2を始めたいと思います。 どうぞよろし […]

あっというまに６月も後半に入りました。 アップしてなかったレッスンもたくさんあり、 今更ながら、懐かしんで振り返ってみたい と思います。 ５月後半から６月の1週目は、 ケーキのレッスン パンとケーキのダブルレッスンでした […]

ポーリッシュ法で。 クグロフ型で、焼くタイプと 棒状に成形してカットして、小型のパンとして 焼くタイプと、 どちらもそれぞれ違って美味しいです！ いわゆるスコーンよりソフトな味わいで 人気です❣️ ス

ずいぶんまがあきました。 先日、可愛い💕ひまわりをもうみかけました。 ポーリッシュ法で、 クグロフ型で、 または型なしで、 どちらでもそれぞれいいですね！ ベーコン、チーズ、オリーブ🫒、ドライトマト 本日は、アスパラガス […]