ウィナーロールパン

上級コースが終わり、 リクエストメニューで レッスンをしていくグループです。 ミディエイトコースのパン ウィンナーロールパンのリクエスト🍞 丸めもとても丁寧にきれいに 作業してくださいます。 とても嬉しいです😆😊 さくら […]

暑かったですね〜

最近の中では、暑いと感じる中での ケーキレッスンです。 2種のケーキを作りました! 撮ったつもりの写真が🤳、、、、 急遽お休みされた方のケーキも 皆さんで作り、5台のケーキを 協力して作っていただきました! ご参加いただ […]

ケーキコースレッスン

2種の生地を6名の方で作っていただき ました。 お家カフェ🍰☕️です。 送っていただき嬉しいです。 協力していただき、時間内に作ることができ ました💕。 お忙しい中、ご参加いただきまして ありがとうございました🎶

勉強会

昨日は、 ブリオッシュサレ パンムニエ パーネクアドラート ヴィクトリアサンドイッチケーキ の学びに。 パンは、ポーリッシュ法と 中種法のパンで、それぞれとても美味しいパン でした。 ケーキは、フィリングもあっさりして、 […]