月別: 2023年1月

振替えレッスンです。 パン３種とお菓子。 お一人で、参加でかなかった方のパンも 作っていただきました。 それぞれのパンを丁寧に作業して いただきました。 作るパンのレパートリーも増え、 家でいろいろ作れるようになって嬉し […]

パウンド型で ライ麦食パンを焼いてみました。 待ちきれず 焼き上がり5分後にカットしてみました、 ライ麦のほのかな香り、 癒されます。

今週は、ほぼレッスンをお休みしまして、 また明日から気持ちを新たにスタートです。 寒さに見舞われる前のレッスンです。 遅れての更新で、💦💦 レッスンでき、またご参加いただき 感謝しています。

全国的な寒波❄️ 時折、太陽の光が射し込み、とても嬉しい 気持ちとなります。温かく明るく 感じると 気持ちもほぐれるものですね。 改めて実感しました。 日々 あたり前だと思って いることことにきづかされます。 昨日のレッ […]

綺麗なシュークリームとエクレアが 出来上がりました！ ミニサイズのエクレア、 たくさん出来上がりました。 絞りの練習になりますね。

エンゼル型18cm台、 フィリングは、ケーキクラム、 オレンジマーマレード。 しっとりとした柔らかな生地です。 ロールケーキの生地を使ってケーキクラムを 作ります。

あっという間に、積もってきました！ ここ30分もたたないうちに❄️ レッスン模様、ご無沙汰していますので、　 アップしていきます。 今月の単発レッスンも、 募集する前に満席となりました。 ご参加ありがとうございます。

レッスン開始です♪ モリモリメニューです。 抹茶ゼリーの写真はないですが、、、 お一人の方がこれで、中級メニュー全て 修了し、次のステップに進まれます♪ 3人でパン３種、お菓子２種のメニュー を協力して早く作っていただき […]

とても暖かな1日でした。 窓を開けっぱなしにして あれこれ捗りました！ 先日のおやつ 本日のおやつ お菓子コース1 のフールセックです。 レッスンでは、３種作ります。 レッスンは、1月から2月にかけて 開催します。 お菓 […]

庭の薔薇、咲き続けています。 バターフィセル。 サンドイッチにしようと焼いてます。 抹茶の品のいいお味です