暑さが戻ってきましたが、
雲は、すっかり秋の気配です。
昨日、ゆっくりと拡がる
表情さまざまな空模様を眺めていると、
とても面白く、また
気持ちも拡大していくような気がします。
見上げることでの気持ちの違いを
たっぷり感じることが出来ました。
さてさて、
先週末の中級レッスンです。
成形はツイストです。
少しずつたくさん気をつけることが
あります。ちょっとしたコツをつかむと
楽しい成形となります。
あくまでも、生地を大切に。
ピタパン🫓、エスニックブレッド。
写真を撮り忘れました、💦💦
わらび餅。
しっかりと練ります。
丁寧さがポイント。
とても美味しくいただきました。