モリモリメニューで。
コースレッスンの方々のご希望メニューで、
レッスンです。
いつものパンの行程より作業が少なく、
早く出来上がり、暑い夏の日に嬉しいメニュー
です。
ライ麦を使ったメニューです。
クランベリーとウォルナッツがたっぷり
入ります。
初めての折り込みです。
伸ばしをとても丁寧に、
かつスピード感を持って作業してください
ました。
今後のレッスンのデニッシュ、クロワッサン
に向けて、練習となりました。
楽しみは続きますね。
3種でしたが、手早くお昼前には作業が
終わっていました。
回数を重ねるというのは自然と身についていく
ことが多いと今更ながらに思います。
暑い中、ご参加ありがとうございます。
また次回を楽しみにしています😊