月別: 2022年6月

昨日、たまたま朝早く 出かける機会に恵まれて 佐太神社へ。 まだ涼しく、誰もいない、静けさ 上は、イメージ画像ですが、 夏越しの大祓いで、くぐりました。 得した気持ちです。 ちょうど前から気になっていたお店のお菓子。 予 […]

クッペ成形で。 250度のオーブンを鉄板を入れて 余熱していきます。部屋も暑くなりますね💦💦 水分を途中しっかりとってくださいませ。 桂の木。 大きな木の根元からまた新しい枝が出て きて、その生命力に元気つけられます。 […]

梅雨が明けましたね❗️ こんなこともあるんだ、と 梅雨明け十日、という言葉があるそうです。 晴れが多く、気温も高い日が続くと、 今朝の天気予報のキャスターが話されてま した。 明け前の、週末のレッスンです。 暑い中を☀️ […]

レッスンに来られた皆さんから かわいいと声をかけていただいている、 人気の紫陽花です。 盛りだくさんのお話しに、 作業が、、、 の場面が多ゞあり💦💦 気温が上がった昨日は、 250度のオーブンの余熱と 皆さんの笑いに包ま […]

２２日の午後のレッスンです。 同じ生地で、成形を変えて。 とても美味しそう！ カリッと出来上がりました。

遠方からありがとうございます。 とても綺麗にできあがりました。 食パンの味もとても美味しかったです。 ちょうど午後レッスンがありまして、 食べていただいたら、絶賛してください ましたよ👏

昨日は、レッスンでした。 ライスブレッド トップがおかきのようです。 オーブンが違うと、焼き上がりの割れも かなり差がでるようです。 エピとココアデニッシュ。 また、以前学んだ時とは 違う気づきがあります。 自分の経験に […]

このところの晴天で、とりわけ陽が長いなと 感じます。 今年も半分過ぎて、 これからも同じ毎日はやってこ ないけれど、どんな日にも 毎日ありがとうという気持ちで 過ごしたいと、改めて。 週末は、父の日。 親子3組と大人1名 […]

梅雨に入り、今のところ晴れで 今朝は自治会の草刈り。 1時間ほどの作業も暑さもあいまって、運動した 感覚と見渡す景色の爽快感でスッキリです。 さて、昨日は、ケーキレッスンに。 クッキータイプのシュークリーム。 カスタード […]

午前は、 カレーパンのオーブン焼成で。 ブリッオッシュ。 マンゴープリン🥭 カレーパン！焼きたて最高！に美味しく 出来上がりました。 ご参加ありがとうございました😊 さて、午後は、 洋菓子コースレッスンが始まりました。 […]