3月振り返り。 4名様でフルール作りです。 見た目甘そーなパン、見た目難しそうなパン 実際作ってみると 意外とそうでもないこともありますね。 先入観できめると、とてももったいないこと あります。やってみてですね！ 気持ち […]
月別: 2022年4月
振り返り ３月レッスン
本日、穏やかな風と青空です。 振り返りです。３月もたくさんの方々に 単発レッスン参加いただきました。 成形は、手がこんでいます。 少し暖かくなった日で、生地の発酵も 速くなりました。その分、スピードが 必要になってきまし […]
メイプルシュガーパン ラ・ムーナ 石臼引きフランスパン ポンデチョコナッツ
目の前でお手本をみながら、頭の中でシュミ レーションし、自らの手を動かし、形にして いくこと、とても為になるのと、 その場で得られる言葉にできない感覚、 それがとても楽しい！ 3月の勉強会でした。
モーレとココアブレッド ポンデケージョ
4月に入りました！ ちょうどさくらも🌸 も咲き始め、気持ちも高まります。 入学、就職など新しい生活や環境に身をおく 方も多いと思います。 我が家も環境が変り、気持ち価値観も つられて変ります。 いつでもフレッシュな気持ち […]