先週末のレッスン🥖
カスタードクリーム、ダークチェリー🍒
アーモンドクリーム、ナッツ🥜
あんデニッシュ。
ハムとチーズ。
初めてのデニッシュ、生地伸ばしもいつ
の間にか伸ばしていただきました。
気温が気になる時期でしたが、生地がだれる
前に冷却が出来ました。
単発レッスンからのコースレッスン受講
の皆さんなので、いろいろなパンを焼いて
こられた経験は大きいです。
取り巻く環境の変化にも変わらず、
コンスタントに焼きに来ていただくこと、
とてもすごいことだと思います。
好きや楽しいを優先で、パンだけでなく
いろいろなことにチャレンジしておられる
様子に私も触発されます👍。