食パンとあんぱん

目標に向けて、レッスン中。

意識の向け方がかわりました、とおっしゃって

ました。目標が明確になると目に入ってくる

ものも変わってきますね、

パン教室に来る前の日は、

特に水廻りをお掃除して来ます、と

背筋が伸びるようなお話しも聞きました。

そうですね、美味しいものを作るというのは

そういうこと、とても大事だと思います。

ある有名シェフのパンレッスン中に

作業の合間に測りを拭いたり、

テーブルを拭いたり、

手は必ず動いていて、それに感度したこと

思いだしました。

またひと月後のパンが楽しみです。