本日も小春日和。
朝方の綺麗な三日月と火星？！だと思われる、
が美しいくてしばし見惚れます。
来週は、節分、立春とハルという言葉が
待ち遠しいです。
先週のレッスンから。
イチゴロール。
イチゴジャムとクランベリーのフィリング、
生地は、紅麹でピンク色。
春そのもの。
焼き色でピンク色にはみえませんが、
カットしてみたら、のお楽しみなパンです。
サブマリン。
パン1本につき5本の長いクープを入れて
いきます。
サンドイッチには、和洋どちらでも合い
もちろんジャムなどお好みで。
お菓子は、チョコチップクッキー。
右の奥に見える大きめのクッキー。
とても美味しい配合です。