１月も最終日となりました。 4名様でのご参加です。 ご参加ありがとうございます。 １月も寒い中、またこういう状況の中 たくさん参加いただきました。 ありがとうございます。 ２月もよろしくお願いします。
月別: 2022年1月
イチゴロールとサブマリン チョコチップクッキー
本日も小春日和。 朝方の綺麗な三日月と火星？！だと思われる、 が美しいくてしばし見惚れます。 来週は、節分、立春とハルという言葉が 待ち遠しいです。 先週のレッスンから。 イチゴロール。 イチゴジャムとクランベリーのフィ […]
よもぎパンとクルミパン
今日も春を感じさせる太陽の光☀️で。 先週のレッスンです。 4名様で。 そのうち親子3名の方、娘さんとご一緒に参加 です。礼儀正しくて、さわやかな娘さん 達、未来が楽しみだなぁと感じます。 帰られてから、嬉しいメールを皆 […]
デニッシュペストリーとキャロットケーキ
先週のレッスンから。 コースレッスンを終えられ、 また最初から受講されている方々です。 他にもこういう形でパンレッスンを受講して くださっています。 カスタードにダークチェリー。 アーモンドクリームにナッツ。 あんデニッ […]
クロワッサンとキャロットケーキ
先週のレッスンです。 寒い時期に、ということで 今回2回目の折り込み生地に挑戦のグループ です。 4名様レッスンで、出来上がった景色も 圧巻です。 キャロットケーキも 油脂を変えて作ってみました。 太白胡麻油と米油です。 […]
抹茶タイガーブレッドとキャロットケーキ
日曜日のレッスンです。 フィリングは、大納言。 抹茶の美しい色にハッとさせられます。 匂い、色、感じることはとても刺激になると 改めて気づかされます。 美味しいもの、美しいもの、きれいなもの、 気持ちいいなぁと感じるココ […]
よもぎパンとクルミパン
先週末のレッスンです。 ご夫婦での参加です。 シンプルな形のパンです。 それゆえに形のかっこよさも引き立ちます。 焼き上がりにも喜んでいただきましたが、 さらに試食されて、とても声高ににっこり なさった笑顔😊に安心しまし […]
山型食パンとあんぱん
ゆっくりと、丁寧に。 1個ずつ確かめながらの作業です。 集中しての作業。とても楽しかった、とおっ しゃってました。 私も、とても濃密な時間を持て充実感で 満たされました。 焼き上がりもきれいです。 もちろん、パンをカット […]