月別: 2021年6月

昨日は、またパン友さんと パン作り🍞🍞🥖。 生地を捏ね、長時間発酵させた生地。 これから、食パンにしていきます。

久しぶりの雨☔️。 しとしと降る音が落ち着きます。 ５月の上級レッスンです。 発酵カゴを使い、鉄板も予熱を250℃で アツアツにしての焼成です。 クープも練習あるのみですね。

晴れやかな1日。 写真は、５月末の青空です。 キツツキが木を突く音が聞こえて なんだかココロがほぐれます。 更新が滞り、、、、 もう６月に入りました。 時は、いつのまにかすぎていきます。 初級クラスの ４月と５月のレッス […]