月別: 2021年6月

お馴染みのパン！ あんぱん、メロンパン、クリームパン、 コルネなど　一緒に作ってみませんか♪♪♪ 定員4名様。 日程は、 2名様お待ちくださっています。 月に１回。 パン2種とお菓子1種を作ります。 時間は、10時から1 […]

こんがり美味しいそうに焼けました。 スコットランドバンズは、写真を撮り忘れて、、、 写真を以前のレッスンのお借りしています。 焼きたて、少し経ってから食べてみると 香辛料の香りが感じらますね。

６月11日 ジョイメイト様からのご紹介でのレッスン です。 味わって試食してくださっていたのが 印象的でした。 いろいろなパンのお話しで盛り上がり ました。 さまざまなパンをまた今後作って いきましょう！ ６月１２日 丁 […]

本日は、しとしと雨のお天気です。 しっとりバラも素敵です。 モナコ公国の王妃となられた女優のグレース ケリーに捧げられた薔薇ということで、 気品があり庭の中でも目を引きます。 少しパープルかかった色味がエレガント。 さて […]

ここ2.３日、急に暑くなりました。 そんな中でもまた返り咲いて、、、 感激しています。 、、、見惚れてしまいます。 自然はすごいと今更ながら感じ、 ありがたいなぁと思うのです。 ５月の最終、ジョイメイト様からの ご紹介で […]

マヨネーズパンは、手ごねで。 出来立てのあんぱん、あんがアツアツ！ 作りたてならではの 作った人ならではの体験です。 日々の中でちょっとしたこういうことに 幸せを感じます。 一生懸命話しを聞いてくださり とても美味しそう […]

みしき　 をご希望でした。三色の生地、 抹茶、紅麹を入れ込み、大納言、うぐいす豆 ウォルナッツをフィリングに編み込みます。 手の込んだパンで、 しかも美味しいパンです。 シンプルなパンももちろんですが、 こういった手の込 […]

今日は、暑くなっていきそうですね。 これからの季節、オーブンを予熱250度から300度にしていくパン、をふと頭をよぎります。

国産小麦の食パン ほうじ茶のロールケーキ ルルドレギューム オートミールクッキー

いつものパウンド型で。 食パン粉 準強力粉メゾンカイザートラデショナル の粉を使い、17時間発酵しました。 しっとりして、美味しい。 また、チャレンジします。