３月１０日　午後のレッスン

窓を大きく開けて、空気を入れ替えても

寒さが気にならないくらい暖かい日でした。

チョコクリームとフランボアーズ、味の

相性も良いし、色味も綺麗です。

甘いパンは、気になることも多く敬遠　

されがちですね。

が、後味もよく、美味しい！

滑らかな食感。おすすめです。

綺麗にクリームを絞っていただきました。

クープを入れるのもなかなか入れづらい　

ですが、集中しての作業でスムーズに

いきました。

道明寺。

その由来も詳しい方がいらして、

勉強になりますね。