コースレッスンの2回目です。 ハムロール。 メロンパンは、レーズンとチョコチップ とフィリング入り、 大きなメロンパンなので、単調な味わいに アクセントとなり より美味しくいただけます。 桜餅。 道明寺粉を使い、天然の紅 […]
月別: 2021年2月
グリーンオリーブとベーコンのフォカッチャと大豆食パン
2月18日。 雪があたり一面、寒い日に❄️ お集まりいただきました。 30分遅くスタートです。 柔らかい生地で、流れ気味です。 パウンド型で焼きます。 食べやすいサイズです。 発芽大豆を使っているので、より栄養が たっぷ […]
グリーンオリーブとベーコンのフォカッチャと塩パン。
コースレッスンをお休みして、 サクサク、塩気、とても美味しい フォカッチャです。 塩パン。 バターが溶けて、パンの底がパリパリ焼け 食感が良いです。 久しぶりの塩パンも🥐美味しくいただき ました。 レモンケーキ🍋。 レモ […]
桜海老のマヨパンとチョコレートケーキ
2月12日のレッスン。 桜海老とだし汁。 星型⭐️トレーで焼成です。 バレンタインの前ということもあり、 チョコケーキをハート型で。 サク、フワとした食感の良いケーキが 出来上がりました。 写真は、1枚ですが、 お一人ず […]
スタートアップコース ドーナツ🍩バタートップ
今週のレッスン。 2月9日。 スタートアップコースも半分は終わり、 食パン作りました。 小学生のお子様、手の大きさより大きい生地 を丸めたりするので、なかなかでしたが、 出来上がったのをみて、とても満足そうで 良かったで […]
グリーンオリーブとベーコンのフォカッチャとレモンケーキ
ミゾレ混じりのお天気となりました。 本日は、お久しぶりの方とマンツーマン レッスンとなりました。 久しぶりなので、パンがつくれるかな？と 不安をお持ちのようでした。 最近は、パン焼き機に任せて食パン作って、、、とおっしゃ […]
フォカッチャとレモンケーキ
本日も春のような陽気でした。 陽のひかりがたっぷり差し込んで ワクワクしてきます。 教室を始めてから、焼きに来て くださってる方のマンツーマンレッスン でした。 オリーブとベーコンがたっぷり入った フォカッチャです。 ト […]
バスク チーズケーキとフォカッチャ
２月最初のレッスンです。 これ作れそう！とおっしゃっていただき ました。 同じ材料を使って、同じオーブンを使い 同じ温度で焼きながらも、今回は、 中央が少し薄めです。 生地じたいのかたまりかたが、よかったので 出しました […]