月別: 2020年11月

今日は、11月の最終日。 あっという間のひと月でした。 今朝の空 水星かな？金星かな？ とっても綺麗で、しばし見惚れてました。 昨晩久しぶりに焼きました。 そのまま、オリーブオイルとお塩で 食べても、厚みがあるので、サン […]

昨日のレッスンは、 ともえとパネトーネ。 ともえは、生地の伸ばしと、編み込み。 成型楽しいですね。 紐で、イメージを高める練習がとれなくて、 ぶっつけ本番となりましたが、、、。 皆さん、忙しいながらお家でパンを焼かれ プ […]

今週の単発レッスンは、 クリスマスとお正月に向けてのパンでした。 ともえの成型は、2色の生地を編んで。 パネトーネもクリスマスを待つ🎄 なんだか作ってるとワクワクしてきます。

　 カボチャはパンは、生地の折り込みです。 レモンケーキは、玉子液の温度、生地の 混ぜ方などポイントをお話ししました。

香りが高く、癒され度、今のところ トップのマッカートニー　🌹。 花を落とすのがはやいため、 水替えにも注意が必要です。 今日もまた暖かな朝です。 クリスマスケーキ、今年は モンブランです。 2年前に講習し、その美味しさに […]

ミディエイトコースのデニッシュを 昨日作りました。 バターシート5枚分、 ハムチーズのデニッシュ30個分😊 達成感と作ってる間の集中してる 時はとても充実しました。 先週の夜明け前、とても美しい空で うっとり。 これは写 […]

今日も暖かな1日でした。平和大通り の銀杏の木もうつくしく紅葉🍁、黄色に 色づいていました。

本日も晴天☀︎ はや週末となりました。 1日大切に過ごしたいものです。 幼い頃によくみかけたレモン型の ケーキを作ってみました。 見映えよりも中味は、、、とても美味しくて パクパク食べれそうです❣️ 夜にスフレチーズケー […]

爽やかな朝で暖かいですね🎈🌹🍀 バラの蕾が花開き始めました。 いい香りで花をゆっくりみてると とても癒されます。 今日も一日、元気で過ごせること とても嬉しいことです。 先週末にミディエイトコースのレッスンで した。 今 […]

積もる話しもありながら、楽しく作り 焼く時間を持てました。 また来月もたのしみです！